Curso Oficial – Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano – Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls con la FSPCA (Online en Vivo – Virtual Web en USA)
NUEVO SISTEMA DE LA US FDA ≈ AL HACCP QUE ENTRÓ EN VIGENCIA EL 17 DE SEPTIEMBRE DE 2016 PARA TODAS LAS EMPRESAS QUE EXPORTAN ALIMENTOS A LOS EEUU
(Individuo Calificado en Controles Preventivos – PCQi)
USA (Spanish): Jueves 01, Viernes 02 y Sábado 03 de Octubre de 2020 (GMT – 4)
Lugar de Ejecución: Virtual – Online – Web based Live
Idioma (Language): Español (Spanish)
La nueva regulación de la US FDA, la CFR 117 – Buenas Prácticas de Manufactura y Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano (HARPC), buscan asegurar la inocuidad de los productos alimenticios que se consumen en los Estados Unidos.
La Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) es una alianza creada entre el Illinois Institute of Technology’s Institute for Food Safety and Health (IIT IFSH) y la US FDA (http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/fsma/ucm284406.htm), para la creación y difusión de un “curso estandarizado en controles preventivos”.
La FSPCA desarrolló y actualmente dicta este Curso Oficial que es reconocido por la US FDA, a través de Instructores Líderes aprobados.
El curso utiliza un curriculum estandarizado con material impreso, talleres y videos autorizados por la FDA.
Este curso es una manera de cumplir con el requerimiento de la nueva regulación americana, que establece que ciertas actividades sean realizadas por una “persona calificada en controles preventivos” (PCQI) que haya “completado exitosamente la capacitación con un currículo estandarizado y reconocido por la FDA”.
Dirigido a:
* Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios que se destinen a los EEUU.
* Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
* Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
* Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.
* Público en general interesado en dar soporte a empresas exportadoras.
Curso Oficial FSPCA (Online – Virtual): Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano
País: USA (Spanish)
Carga Horaria: 20 horas, distribuidas en 2.5 días
Día 1: Jueves 01 de Octubre 2020 de 10h00 a 18h30 (GMT – 4)
Día 2: Viernes 02 de Octubre 2020 de 15h00 a 19h00 (GMT – 4)
Día 3: Sábado 03 de Octubre 2020 de 10h00 a 18h30 (GMT – 4)
Contenido Académico del Curso Oficial FSPCA:
* Generalidades
* Capítulo 1: Introducción al Curso y a los Controles Preventivos
* Capítulo 2: Generalidades del Plan de Inocuidad Alimentaria
* Capítulo 3: Buenas Prácticas de Manufactura y Otros Programas Prerrequisitos
* Capítulo 4: Peligros Biológicos de Inocuidad Alimentaria
* Capítulo 5: Peligros Químicos, Físicos y de Motivación Económica de Inocuidad Alimentaria
* Capítulo 6: Pasos Preliminares para el Desarrollo del Plan de Inocuidad Alimentaria
* Capítulo 7: Recursos para Preparar Planes de Inocuidad Alimentaria
* Capítulo 8: Determinación del Análisis de Peligros y Controles Preventivos
* Capítulo 9: Controles Preventivos de Proceso
* Capítulo 10: Controles Preventivos con Alimentos Alérgenos
* Capítulo 11: Controles Preventivos de Saneamiento
* Capítulo 12: Controles Preventivos con Proveedores
* Capítulo 13: Procedimientos de Verificación y Validación
* Capítulo 14: Procedimientos de Documentación y Registro
* Capítulo 15: Plan de Retiro
* Capítulo 16: Generalidades de la Regulación (CFR 117) – Buenas Prácticas de Manufactura Actualizadas y Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano
* Certificados y Clausura del evento
Instructor:
Este Curso Oficial FSPCA, es impartido por un LEAD INSTRUCTOR FSPCA.
Inversión:
Por participante: USD $ 389.oo
Descuento por inscripción y pago anticipado:
14% de Descuento si Pago antes del 15-Septiembre-2020 (USD $ 319.oo)
7% de Descuento si Pago antes del 28-Septiembre-2020 (USD $ 359.oo)
Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): USD $ 349.oo
Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 11-Septiembre-2020 (USD $299.oo p/p)
Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 21-Septiembre-2020 (USD $329.oo p/p)
Inversión Incluye:
* Manual-Libro Oficial del Curso FSPCA en formato digital en español e inglés
* Manual de trabajo para cada participante en formato digital en español e inglés
* Certificado Digital de Capacitación de la FSPCA con el respaldo del Institute for Food Safety and Health del Illinois Institute of Technology (con código – Individuo Calificado en Controles Preventivos – PCQi) – Reconocido por FDA
Forma de Pago: Depósito, transferencia bancaria, tarjeta de crédito (vía paypal).
Mayor Información para Inscripciones y Registro:
Paul Seminario L.
PBX: +1-786-6050531
Florida – USA
Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este Curso Oficial FSPCA – Controles Preventivos para Alimento de Consumo Humano – PCQi:
1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago. Proceda con su pago, ya sea vía transferencia bancaria* o tarjeta de crédito.
3. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. Una vez confirmado el pago, se procede con emisión de factura (invoice).
* Los datos para realizar la transferencia bancaria se encuentran en la ficha de inscripción.
¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!
Brochure del Curso Oficial FSPCA – Controles Preventivos para Alimento Humano – PCQi – USA – Octubre 2020:
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Registro de Inscripción y Participación al Curso Oficial FSPCA – Controles Preventivos para Alimento Humano – USA – Octubre – 2020:
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Links de Interés:
FSMA Final Rule for Preventive Controls for Human Food