Fecha Ejecución:
Viernes 28 Mayo de 2021

Duración:
8 horas

Modalidad:
Online en vivo (virtual)

Costa Rica - Guatemala y Honduras
(GMT -6)

07h30 – 16h00

Perú - Ecuador - Colombia - México
(GMT -5)

08h30 a 17h00

Chile - Bolivia - Paraguay
(GMT -4)

09h30 a 18h00

Argentina, Brasil,
y Uruguay
(GMT -3)

10h30 a 19h00

Este curso fue diseñado para permitir a los participantes obtener una comprensión general de la introducción de una cultura de inocuidad alimentaria en las industrias alimentarias, tener conocimiento de áreas y herramientas que pueden contribuir a la implementación y mejora continua de la cultura de inocuidad alimentaria.

¿Quiénes deben participar en este Curso?

  • Gerentes de Calidad, Producción y Operaciones de empresas de alimentos.
  • Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.
  • Representantes de Empresas Certificadas GFSI (BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF, GlobalGAP, PrimusGFS).
  • Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
  • Personal responsable del Sistema de Gestión de la organización.
  • Técnicos relacionados con los equipos de medición de la organización.
  • Consultores, técnicos y asesores independientes de Sistemas de Gestión.
  • Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.
  • Profesionales que deseen mejorar sus habilidades y destrezas.

Contenido Académico del Curso

  • ¿Qué es la cultura de inocuidad alimentaria?
  • Importancia de la cultura de inocuidad alimentaria en la industria
  • Áreas a enfocar para implementar la cultura de inocuidad alimentaria (personas, procesos, proactividad y propósito)
  • Barreras y obstáculos en las empresas al establecer una cultura de inocuidad alimentaria
  • Paso 1: Compromiso de la dirección
  • Paso 2: Responsabilidades
  • Paso 3: Comunicación y Formación
  • Paso 4: Recursos
  • Paso 5: Seguimiento y Revisión
  • Paso 6: Mejora continua.

Expositor / Trainer

Juliane da Silva Rigobello
Brasil

Graduada en Ingeniería de Alimentos con más de 19 años de experiencia en el área de certificaciones de calidad e inocuidad de alimentos, actuando como auditora líder, consultora e instructora de capacitación en estándares internacionales de seguridad alimentaria.

Actualmente, es representante oficial de BRCGS en Brasil, realiza auditorías de cumplimiento para BRCGS en América Latina y actúa como instructor ATP (socio entrenador aprobado) para la capacitación oficial de BRCGS Food Safety versión 8, BRCGS Packaging Materials versión 6 y BRCGS Storage & Distribution versión 4.

Certificación a Obtener

Los participantes que completen los parámetros de asistencia y participación a sesiones de trabajo, obtendrán el CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN “CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA” – 8 horas, emitido por Global Services SM&R Training & Consulting / SM&R Academy

Inversión del Curso

Inversión Por Participante

USD $175 + IVA
  • Descuento por inscripción y pago anticipado:
  • 21% Pago antes del 12-Mayo-2021
    (USD $ 140.oo + IVA)
  • 10% Pago antes del 21-Mayo-2021
    (USD $ 159.oo + IVA)

Tarifa Empresarial

(3 ó más participantes)
USD $140 + IVA p/p
  • Descuento a partir de 3 personas:
  • Pago antes del 17-Mayo-2021
    (USD $ 120.oo + IVA p/p)

INVERSIÓN INCLUYE:

  • Acceso a Plataforma Virtual SM&R Academy a través de credenciales
  • Material Académico del Curso en formato digital
  • Certificado de Capacitación emitido por Global Services SM&R Training & Consulting / SM&R Academy

El participante debe contar con las siguientes herramientas para realizar el Curso Online en vivo:

  • Computador con acceso a internet
  • Cámara Web
  • Audio y micrófono y/o auriculares

Forma de Pago

Depósito / Transferencia bancaria y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)

credit cards

Contacto para Inscripciones y Registro

Jusetty Coello V.
Teléf: +593-4-5029013  /  5022889
Móvil: +593-988731466
jusetty.coello@smrconsultores.com
Guayaquil – Ecuador

Paola Almeida F.
Teléf: +593-4-5029013  /  5022889
paola.almeida@smrconsultores.com
Guayaquil – Ecuador

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción en este Curso

  1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
  2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
  3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. Los datos bancarios para realizar transferencia/depósito se encuentran en la ficha de inscripción.

Información para participantes No Residentes en Ecuador (otros países)

A los participantes cuyo país de residencia no sea el Ecuador y quisieran participar en este Curso, se les proporcionará toda la información de precios especiales del programa.

Contactar a: Andrea Vera – andrea.vera@smrconsultores.com

Teléf.: +593-4-5029013 / 5022889