CURSO OFICIAL BRCGS - FOOD SAFETY VERSIÓN 8 - ONLINE: "ENTRENAMIENTO PARA SITIOS (SITES TRAINING)" - 16 horas (2 días) - Ecuador

Al finalizar este Curso Oficial los participantes serán capaces de identificar y aplicar los requisitos de la Norma BRCGS Food Safety Versión 8 en la producción de alimentos, bajo un sistema de calidad e inocuidad con orientación preventiva basado en los peligros y riesgos de la calidad e inocuidad alimentaria, fraude alimentario y bajo el enfoque food defense. Aplicarán los principios de HACCP bajo Codex Alimentarius, requisitos legales y buenas prácticas de manufactura.

Fecha:

Viernes 10 de Diciembre de 2021
Sábado 11 de Diciembre de 2021

Duración:
16 horas (2 días)

Horario:

  • 07h30 a 16h00 (GMT – 6 // Costa Rica – Guatemala – Honduras)
  • 08h30 a 17h00 (GMT – 5 // Ecuador – Perú – Colombia – CDMX México)
  • 09h30 a 18h00 (GMT – 4 // Bolivia)
  • 10h30 a 19h00 (GMT – 3 // Chile – Argentina – Paraguay – Uruguay)
 

Modalidad:
Online – Virtual en Vivo

ESTE CURSO OFICIAL ES PARTE DEL PROGRAMA DE RECONOCIMIENTO BRCGS PROFESSIONAL

Objetivos del Curso Oficial BRCGS – Food Safety Versión 8 – “Entrenamiento para Sitios (Sites Training)”:

  • Entender la estructura, beneficios y características del Estándar de Seguridad Alimentaria BRCGS Versión 8.
  • Conocer y aplicar los requisitos del Estándar BRCGS Food Versión 8 en el Sistema de Gestión de inocuidad, legalidad y calidad.
  • Aplicar el protocolo de auditoría.
  • Identificar las herramientas y recursos de BRCGS

¿Quiénes deben participar en este Curso Oficial BRCGS – Food Safety Versión 8 – “Entrenamiento para Sitios (Sites Training)”?:

  • Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.
  • Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.
  • Representantes de Empresas Certificadas BRCGS y/o en proceso de implementación.
  • Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
  • Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad y calidad de los alimentos.
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.
  • Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades.

Contenido Académico del Curso Oficial BRCGS - Food Safety Versión 8 - "Entrenamiento para Sitios (Sites Training):

Fundamentos de BRCGS Food versión 8:

  • Iniciativa global de inocuidad alimentaria- GFSI. Guía GFSI V7.
  • Cadena alimentaria
  • Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
  • Alcance de BRCGS Food: productos y procesos.
  • Fundamentos y conceptos del estándar BRCGS Food v8.

Requisitos de BRCGS Food versión 8:

  • Capítulo 1: Compromiso de la Alta Dirección.
  • Capítulo 2: Plan de seguridad alimentaria HACCP.
  • Capítulo 3: Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
  • Capítulo 4: Normas relativas a las instalaciones.
  • Capítulo 5: Control del producto – Gestión de alérgenos, empaque obsoleto, alimentos mascotas.
  • Capítulo 6: Control de Procesos.
  • Capítulo 7: Personal.
  • Nuevo capítulo 8: Alto riesgo, alto cuidado, y requisitos ambientales de alto cuidado.
  • Nuevo capítulo 9: Requisitos de los bienes comercializados.
  • Cambios en protocolo de auditorías.
  • BRCGS Participate y recursos de BRCGS
  • Ejercicios de aplicación a los procesos de producción de alimentos.
  • Examen (Online BRCGS Educate)

Certificación a Obtener:

El participante obtendrá el CERTIFICADO OFICIAL de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el examen) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 80% de las horas de la capacitación, emitido por BRCGS (Reino Unido).

Instructor / Trainer:

AVT (Approved Virtual Trainer) - BRCGS:

* Es actualmente Instructor Aprobado por BRCGS para la impartición de Cursos Oficiales BRCGS Food Safety versión 8 y Product Safety Management.

* Es Trainer de Global Services SM&R Training & Consulting, imparte servicios de asesoría y capacitación para industrias de alimentos en Ecuador, Perú y Chile.

avt brcgssinfondo
logonewbrcgs

Inversión del Curso Oficial BRCGS - Food Safety Versión 8 - "Entrenamiento para Sitios (Sites Training)":

Por participante: USD $ 289.oo + IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:
* 21% de Descuento si Pago antes del 19-Noviembre-2021 (USD $ 229.oo + IVA)
* 14% de Descuento si Pago antes del 26-Noviembre-2021 (USD $ 249.oo + IVA)
* 07% de Descuento si Pago antes del 03-Diciembre-2021 (USD $ 269.oo + IVA)

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): USD $ 265.oo más IVA p/p
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 26-Noviembre-2021 (USD $ 225.oo + IVA p/p)
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 03-Diciembre-2021 (USD $ 239.oo + IVA p/p)

Clientes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales

Forma de Pago:

Depósito / Transferencia bancaria, y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)

credit cards

INVERSIÓN INCLUYE:
* Material académico del Curso Oficial BRCGS – Food Safety versión 8 en formato digital
* Certificado Oficial de Participación y Aprobación (para los que realicen y aprueben el examen) emitido por BRCGS (Reino Unido)

El participante debe contar con las siguientes herramientas para realizar el Curso Oficial BRCGS Online en vivo:
* Computador con acceso a internet
* Cámara Web
* Audio y micrófono y/o auriculares

Contacto para Registro e Inscripciones:

Jusetty Coello V.
Telf: +593-4-5029013 / 5022889
Móvil: +593-988731466
jusetty.coello@smrconsultores.com
Guayaquil – Ecuador

Paola Almeida F.
Telf: +593-4-5029013 / 5022889
Móvil: +593-999136111
paola.almeida@smrconsultores.com
Guayaquil – Ecuador

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este Curso Oficial BRCGS - Food Safety Versión 8 - "Entrenamiento para Sitios (Sites Training)" - 16 horas:

  1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
  2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
  3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. Los datos bancarios para realizar transferencia/depósito se encuentran en la ficha de inscripción.

Información para participantes No Residentes en Ecuador (otros países):

A los participantes cuyo país de residencia no sea Ecuador y quisieran participar en este Curso Oficial  BRCGS – Online – Food Safety Versión 8 – “Entrenamiento para Sitios (Sites Training)”, se les proporcionará toda la información de precios especiales del programa.

Contactar a: Andrea Vera V – andrea.vera@smrconsultores.com

Teléf: +593-4-5029013  /  5022889

La autorización y aprobación para la ejecución de este CURSO OFICIAL BRCGS – Food Safety Versión 8 “Entrenamiento para Sitios (Sites Training)”, puede ser revisada en:

https://www.brcgs.com/training/courses/

 

¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

Brochure Completo del Curso Oficial BRCGS - Food Safety Versión 8 - "Entrenamiento para Sitios (Sites Training)" - Ecuador - Diciembre 2021:

Registro de Participación en Curso Oficial BRCGS - Food Safety Versión 8 - "Entrenamiento para Sites (Sites Training)" - Ecuador - Diciembre 2021: