Curso Oficial BRCGS Food Safety versión 8 – Online – Perú: Auditor Líder (Lead Auditor) – Mayo 2021

CURSO OFICIAL BRCGS FOOD SAFETY versión 8 – ONLINE: “AUDITOR LIDER (LEAD AUDITOR)” – 40 horas (5 días) – Perú

 

* Este curso oficial de cinco (5) días proporcionará una comprensión del Estándar en términos del protocolo, los requisitos y cómo auditar de manera efectiva.

* Los participantes obtendrán una guía detallada de los requisitos de la Norma y aprenderán a realizar una auditoría BRCGS, incluida la planificación, realización y presentación de informes eficaces de la auditoría.

* Se practicarán y desarrollarán técnicas de auditoría para incluir las habilidades de competencia del auditor requeridas de los auditores del esquema de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI).

* Los participantes deben tener un conocimiento práctico previo de los sistemas de gestión de la calidad y la auditoría dentro del sector de fabricación correspondiente, y también haber completado un curso de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) de al menos dos días de duración.

* La finalización satisfactoria de este curso, incluido el examen, forma parte de la formación necesaria para convertirse en auditor de BRCGS. Los pasos necesarios para completar sucapacitación deben coordinarse con un organismo de certificación aprobado por BRCGS.

* Antes del curso, debe haber leído y revisado una copia del Estándar, que está disponible de forma gratuita en BRCGS Bookshop.

* Al final del Curso Oficial se le evaluará con un examen.

 

PERU: Lunes 10-Mayo al Viernes 14-Mayo del 2021 (40 hrs – 5 días)

BRCGS MASTER LOGO RGBp

Lugar / Ejecución: Modalidad Online en vivo

Cupo Máximo: 10 participantes

 

ESTE CURSO OFICIAL ES PARTE DEL PROGRAMA DE RECONOCIMIENTO BRCGS PROFESSIONAL

brcgs profesional logo

 

 

CURSO OFICIAL BRCGS FOOD SAFETY VERSIÓN 8 – ONLINE: “AUDITOR LÍDER (LEAD AUDITOR) – 40 Horas (5 días)

BRCGS food safety

Fechas: Lunes 10-Mayo al Viernes 14-Mayo-2021

Horario:
08h30 a 17h00 (GMT – 5 // Ecuador – Perú – Colombia)
07h30 a 16h00 (GMT – 6 // Costa Rica – Guatemala – Honduras – CDMX México – USA/Florida)
09h30 a 18h00 (GMT – 4 // Chile – Bolivia)
10h30 a 19h00 (GMT – 3 // Argentina – Uruguay – Paraguay)

Duración: 40 Horas (5 días)

Modalidad: Online en vivo

 

Al finalizar el Curso Oficial BRCGS Food Safety Versión 8 – “Auditor Líder (Lead Auditor)”, el participante será capaz de:

* Comprender los antecedentes y los beneficios del Estándar mundial para la Seguridad Alimentaria (Global Standard for Food Safety)

* Comprender la relación con otros estándares: ISO y los estándares comparados por GFSI.

* Conocer las cláusulas fundamentales y declaraciones de intenciones.

* Comprender la metodología de auditoría de BRCGS, el programa de inscripción y los esquemas de auditoría sin previo aviso.

* Saber cómo cerrar una auditoría y hacer frente a las acciones correctivas.

* Saber cómo se cargan los informes en el BRCGS Directory y cómo se emiten los certificados.

* Comprender los beneficios de listado de BRCGS Directory.

* Comprender cómo BRCGS supervisa el cumplimiento de los organismos de certificación.

 

¿Quiénes deben participar en este Curso Oficial BRCGS Food Safety versión 8 – Auditor Líder?:

  • Auditores de organismos de certificación o nuevos auditores que deseen registrarse
  • Gerentes técnicos y de calidad que deseen obtener un conocimiento profundo del proceso de auditoría
  • Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.
  • Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.
  • Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad y calidad de los alimentos.
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.

 

Contenido Académico del Curso Oficial BRCGS Food Safety versión 8 – Auditor Líder:

  • Introducción al Estándar
  • Formato del Estándar
  • Auditoría In Situ
  • Requisitos de BRCGS Food Safety Versión 8:
    • Sección 1: Compromiso de la gerencia sénior y revisión
    • Sección 2: Plan de seguridad alimentaria – HACCP
    • Sección 3: Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria
    • Sección 4: Normas relativas a los establecimientos
    • Sección 5: Control del Producto
    • Sección 6: Control de Procesos
    • Sección 7: Personal
    • Sección 8: Requisitos para áreas de alto riesgo, alto cuidado y cuidados especiales
    • Sección 9: Requisitos para productos comercializados
  • Habilidades del Auditor:
    • Parte 1 – Comunicación Verbal y No Verbal
    • Parte 2 – Entrevistar, Interrogar y Observar; Comunicación Escrita
    • Parte 3: Conducta Profesional, Comportamiento, Negociación y Resolución de Conflictos, Liderazgo y Dinámica de Equipo
    • Parte 4: Pensamiento Sistémico y Resolución de Problemas
    • Parte 5: Consideraciones Culturales y Éticas Requisitos del Auditor
  • Protocolo de Auditoría:
    • Parte 1 – Opciones de Auditoría, Alcance de la Auditoría, Módulos Adicionales, Preparación de la Auditoría
    • Parte 2 – Auditoría In Situ, No Conformidades, Análisis de la Causa Raíz, Calificación y Certificación, Redacción de Informes, Fechas de Re-Evaluación
  • Información Adicional
  • Actividades Posteriores a la Auditoría
  • Cumplimiento de BRCGS
  • Recursos de BRCGS
  • Examen del Curso Oficial (Online BRCGS Educate)

 

Nota: Debido a las circunstancias que rodean a COVID-19, esta sesión ha sido aprobada por BRCGS para ser entregada en un formato virtual. Todo el contenido utilizado en este curso fue diseñado para una sesión presencial (face-to-face).

inocuidad

 

Certificación a Obtener:

El participante obtendrá el CERTIFICADO OFICIAL de APROBACIÓN (para los que realicen y aprueben el Examen) o de PARTICIPACIÓN, siempre que hayan participado en un 100% de las horas de la capacitación, emitido por BRCGS (Reino Unido).

avt brc fondoblanco

 

Instructor / Trainer:

Juliane da Silva Rigobello – AVT (Approved Virtual Trainer) – BRCGS

* Ingeniera de Alimentos por Escuela de Ingeniería Mauá – IMT.

* Graduada en Ingeniería de Alimentos con más de 19 años de experiencia en el área de  certificaciones de calidad e inocuidad de alimentos, actuando como auditora líder, consultora e instructora de capacitación en estándares internacionales de seguridad alimentaria.

* Actualmente, es el representante oficial de BRCGS en Brasil, realiza auditorías de cumplimiento para BRCGS en América Latina y actúa como instructor ATP (socio de entrenador aprobado) para la capacitación oficial de BRCGS Food versión 8 y BRCGS Packaging versión 6.

* Propietaria de Qualité Consultoría, que opera en el área de calidad y seguridad alimentaria en la cadena de producción de alimentos.

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Inversión del Curso Oficial BRCGS Food Safety Versión 8 – Auditor Líder:

Por participante: USD $ 629.oo más IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:

21% de Descuento si Pago antes del 06-Abril-2021 (USD $ 499.oo más IGV)

14% de Descuento si Pago antes del 20-Abril-2021 (USD $ 539.oo más IGV)

07% de Descuento si Pago antes del 04-Mayo-2021 (USD $ 589.oo más IGV)

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): USD $ 579.oo más IGV p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 06-Abril-2021 (USD $ 479.oo más IGV p/p)

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 20-Abril-2021 (USD $ 519.oo más IGV p/p)

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 04-Mayo-2021 (USD $ 549.oo más IGV p/p)

Clientes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales

 

Inversión Incluye:BRC Food Safety Issue 8 pdfp

* Material Académico del Curso Oficial BRCGS en formato digital

* Certificado Oficial de Participación y Aprobación emitido por BRCGS (Reino Unido)

 

Forma de Pago:

Depósito / Transferencia bancaria, tarjeta de crédito (vía Paypal). credit cards

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Maira Vaca D.

PBX: +51 (1) 4801042

Móvil: +51-952-423300

maira.vaca@smrconsultores.com

Perú

 

Henry Seminario L.

PBX: +51 (1) 4801042

Móvil: +51-969-676766

henry.seminario@smrconsultores.com

Perú

 

Angie Peláez H.

PBX: +51 (1) 4801042

Móvil: +51-924-977939

angie.pelaez@smrconsultores.com

Perú

 

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este Curso Oficial BRCGS Food Safety versión 8 – Auditor Líder (Lead Auditor) – 40 horas (5 días):

1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.

2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.

3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal.

 

Información para participantes No Residentes en Perú (otros países):

A los participantes cuyo país de residencia no sea el Perú y quisieran participar en este Curso Oficial BRCGS – Online – Food Safety versión 8 – Auditor Líder (Lead Auditor), se les proporcionará toda la información de precios especiales del programa.

Contactar a: Javier Alvarez – javier.alvarez@smrconsultores.com

PBX: +51-1-4801042

 

La autorización y aprobación para la ejecución de este CURSO OFICIAL BRCGS FOOD SAFETY VERSIÓN 8: “AUDITOR LÍDER (LEAD AUDITOR)”, puede ser revisada en:

https://www.brcgs.com/training/courses/

 

¡¡¡CUPOS SON LIMITADOS!!!

 

Brochure Completo del Curso Oficial BRCGS Food Safety versión 8 – Auditor Líder – Perú – Mayo 2021:

 

Registro de Participación en Curso Oficial BRCGS Food Safety versión 8 – Auditor Líder – Perú – Mayo 2021:

 

 

Links de Interés:

Programa de Reconocimiento BRCGS Professional

Obtener/Descargar la Norma BRCGS desde BRCGS Bookshop (Gratis en pdf)

Próximos Cursos Oficiales BRCGS Food Safety – Packaging Materials – Product Safety Management – Storage and Distribution