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SM&R

Duración:
16 horas (2 días)

Fecha:
Miércoles 26  y Jueves 27 de Enero de 2022

Horario:

  • 07h30 a 16h00 (GMT – 6 // Costa Rica – Guatemala – Honduras – CDMX México)
  • 08h30 a 17h00 (GMT – 5 // Ecuador – Perú – Colombia – USA/Florida )
  • 09h30 a 18h00 (GMT – 4 // Bolivia)
  • 10h30 a 19h00 (GMT – 3 // Chile – Argentina – Paraguay – Uruguay)

Modalidad:
Online – Virtual en Vivo

Al finalizar este curso oficial, los participantes serán capaces de aplicar los requisitos de la norma IFS Food Versión 7 considerando métodos y herramientas relacionadas del sistema de calidad e inocuidad.

 

 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

  • Estudio de los requisitos del estándar en su nueva versión 7 para su implantación en la industria de alimentos.
  • Conocer el proceso de certificación conforme a la norma IFS Food versión 7
  • Asimilar los conocimientos necesarios para superar la próxima auditoría con éxito

DIRIGIDO A:

  • Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.
  • Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.
  • Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
  • Auditores, consultores, capacitadores del área inocuidad y calidad de los alimentos.
  • Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
  • Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios

CONTENIDO ACADÉMICO DEL CURSO OFICIAL IFS:

MÓDULO 1: FUNDAMENTOS DE IFS FOOD V7

  • Cadena alimentaria
  • Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
  • Fundamentos y conceptos del estándar IFS Food V7
  • Alcance de IFS Food: productos y procesos tecnológicos.
  • Sistema de puntuación de IFS Food V7.

MÓDULO 2: ANÁLISIS DE LOS REQUISITOS DE IFS FOOD V7

  • Responsabilidad de la dirección (Capítulo 1)
  • Sistema de Gestión de Seguridad del Producto (Capítulo 2)
  • Gestión de Recursos (Capítulo 3)
  • Procesos operativos (Capítulo 4)
  • Medición, Análisis, Mejora (Capítulo 5)
  • Defensa de los Alimentos (Capítulo 6)
  • Requisitos KO.
  • Ejemplos Prácticos
  • Examen Final
  • Conclusiones y Recomendaciones

CERTIFICADO A OBTENER:

Los participantes que completen los parámetros mínimos de evaluación, tanto en rendimiento académico como en asistencia a sesiones de trabajo, obtendrán el Certificado de Capacitación Oficial IFS “IFS Food version 7 Industry Training”.

METODOLOGÍA:

El presente curso tendrá el enfoque metodológico “aprender-haciendo”, es decir, “capacitación-acción”. Utilizando diversas estrategias metodológicas.

Expositor / Trainer

  • Trainer aprobado por IFS Academy a través de Global Services SM&R Training & Consulting, como Centro de Formación acreditado.
  • Es Approved Training Partner (ATP) / AVT de BRCGS Food Safety versión 8 y Product Safety Management.
  • Es Trainer de Global Services SM&R Training & Consulting, imparte servicios de asesoría y capacitación para industrias de alimentos en Ecuador y Perú.

INVERSIÓN DEL CURSO OFICIAL IFS FOOD VERSIÓN 7:

Por participante: USD $ 209.oo más IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:
* 21% de Descuento si Pago antes del 29-Diciembre-2021 (USD $ 165.oo más IGV)
* 14% de Descuento si Pago antes del 10-Enero-2022 (USD $ 179.oo más IGV)
* 07% de Descuento si Pago antes del 19-Enero-2022 (USD $ 195.oo más IGV)

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): USD $ 185.oo más IGV p/p
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 08-Enero-2022 (USD $ 149.oo más IGV p/p)
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 18-Enero-2022 (USD $ 169.oo más IGV p/p)

Clientes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales

Forma de Pago:
Depósito / Transferencia bancaria, y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)

credit cards


INVERSIÓN INCLUYE:
* Acceso a Plataforma Virtual SM&R Academy
* Material académico del Curso Oficial IFS en formato digital
* Certificado de Certificado de Capacitación Oficial IFS «IFS Food version 7 Industry Training» en formato digital

El participante debe contar con las siguientes herramientas para realizar el curso oficial online en vivo:
* Computador con acceso a internet
* Cámara Web
* Audio y micrófono y/o auriculares

Contacto para Registro e Inscripciones:

Maira Vaca D.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-952-423300
maira.vaca@smrconsultores.com
Perú

Henry Seminario L.
PBX: +51-1-4801042
Móvil: +51-969-676766
henry.semianrio@smrconsultores.com
Perú

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción a este Curso Oficial IFS Food versión 7 - Interpretación y Aplicación de la Norma – 16 horas (2 días):

  1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
  2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
  3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal.

Información para participantes no residentes en Perú (otros países):

A los participantes cuyo país de residencia no sea Perú y quisieran participar en este Curso Oficial IFS Food versión 7 – Online – Interpretación y Aplicación de la Norma, se les proporcionará toda la información de precios especiales del programa.

Contactar a: Javier Alvarez –javier.alvarez@smrconsultores.com

Teléf.: +51-1-4801042

Brochure del Curso Oficial IFS Food versión 7 – Interpretación y Aplicación de la Norma – Perú – Enero 2022

Registro de Participación del Curso Oficial IFS Food versión 7 – Interpretación y Aplicación de la Norma – Perú – Enero 2022