Saltar al contenido

SM&R

banner haccpp

banner haccpp

Este Programa Formativo está diseñado para proporcionar a los asistentes el conocimiento y la comprensión de los conceptos y aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, para aplicarlos eficazmente en los procesos de producción de alimentos u otros relacionados.

* Aportar los conocimientos necesarios para la Implementación y diseño de Planes HACCP.

* En este Programa de HACCP Avanzado, se enfoca y profundiza el concepto y actividades de Validación/Verificación del Sistema HACCP (Principio 6 de HACCP).

 

Programa Formativo Internacional: “HACCP AVANZADO”

Ciudad: Guayaquil

Fecha: Martes 14 y Miércoles 15 de Noviembre 2017

Horario: 09h00 a 17h30logo hotel holiday

Duración: 16 Horas

Lugar: Hotel Holiday Inn Guayaquil Airport

 

Dirigido a:

  • Miembros del Equipo HACCP, ISO/FSSC 22000, BRC, IFS, SQF, o que están preparándose para Implementar y Certificar protocolos GFSI.
  • Personal encargado y/o responsable de la actualización y cambios en Plan de Inocuidad de acuerdo a la Ley FSMA.
  • Personal encargado y/o responsable de la Gestión de la Calidad e Inocuidad en las organizaciones.
  • Personal técnico de empresas agroalimentarias.
  • Profesionales de diversas áreas del Sector Alimentario, Agroindustrial, Ingenieros y Técnicos
  • Personal que labora en Plantas Procesadoras de Alimentos (frescos y procesados)
  • Consultores independientes e implementadores de la normativa HACCP, ISO/FSSC 22000, BRC, IFS, SQF.
  • Profesionales y Técnicos de organismos públicos y privados.
  • Docentes y estudiantes avanzados de carreras afines.
  • Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades.

 

Contenido Académico del Programa Internacional:

  • Descripción General del Sistema HACCP
  • Programas de Pre-Requisitos
  • Las 5 Etapas Previas de HACCP
  • Los 7 Principios de HACCP
  • Definiciones de Verificación y Validación, Monitoreo, Actividades de Verificación y Validación
  • Verificación y Validación de los Programas de Pre-Requisitos.
  • Verificación y Validación de los PCC
  • Verificación del Sistema HACCP
  • Evaluación y Reevaluación del Plan HACCP
  • Responsabilidades del Equipo HACCP, la Gerencia y personal operativo
  • Ejercicios y Casos Prácticos
  • Conclusiones y Recomendaciones Finales
  • Evaluación Final del Programa Formativo

 

Requisitos de Asistentes para su Participación en este Programa Formativo Internacional:

Perfil de los participantes:

   * Conocimientos de BPM, POE, POES, HACCP
   * Haber participado en el Curso Oficial SeaFood HACCP Pescados y Mariscos o haber cursado algún programa/curso de HACCP Básico en los últimos 12 meses.

 

Certificación a Obtener:

Los participantes que completen los parámetros mínimos de evaluación, tanto en rendimiento académico como en asistencia a sesiones de trabajo, obtendrán el CERTIFICADO DE APROBACIÓN DEL PROGRAMA FORMATIVO INTERNACIONAL «HACCP AVANZADO» de 16 horas, avalado por BQBCERT y SPA.

 

expositor fspca ago 2016Expositor / Instructor: Mario Pineda V. (México)

Es actualmente Director de Operaciones y Auditor Líder para la división norte américa de bQb-Cert. Lidera servicios de auditoría y capacitación para industrias de alimentos de México, Estados Unidos y Canadá.

Mario tiene más de 30 años de experiencia en industrias de alimentos, química y farmacéutica.

 

Inversión:

Por participante: $ 413.oo más IVA

Descuento por inscripción y pago anticipado:

14% de Descuento si Pago antes del 28-Octubre-2017 ($ 355.oo más IVA)

10% de Descuento si Pago antes del 04-Noviembre-2017 ($ 370.oo más IVA)

5% de Descuento si Pago antes del 11-Noviembre-2017 ($ 384.oo más IVA)

 

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): $ 370.oo más IVA p/p

Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 07-Noviembre-2017 ($ 355.oo más IVA p/p)

 

Inversión del Programa Incluye:

* Material Académico del Programa Formativo Internacional

* Certificado de Aprobación del Programa Formativo con aval de BQBCert y SPA

* Coffee breaks y Almuerzos durante todo el Programa

* Estación permanente de bebidas (café, agua, aromáticas)

 

Contacto para Registro e Inscripciones:

Jusetty Coello V.

Telf: +593-04-5029013    /   5022889

Móvil:´+593-988731466

jusetty.coello@smrconsultores.com

 

Brochure Completo del Programa Internacional HACCP Avanzado:

{phocadownload view=file|id=92|text=Programa Internacional – HACCP Avanzado Noviembre 2017|target=s}

 

 

Le podría interesar...