Curso Oficial FSPCA - FSVP “Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros” (Foreign Supplier Verification Programs) - Online en vivo - Perú

Ejecución: 

Lunes 17 de Enero de 2022
Martes 18 de Enero de 2022

Duración:
12 horas (2 días)

Horario (Día 1):

  • 08h00 – 16h00 (GMT -6 // Costa Rica – México – Guatemala – Honduras)
  • 09h00 – 17h00 (GMT -5 // Ecuador – Perú – Colombia)
  • 10h00 – 18h00 (GMT -4 // Bolivia)
  • 11h00 – 19h00 (GMT -3 // Chile – Argentina – Paraguay – Uruguay)

Horario (Día 2):

  • 08h00 – 12h00 (GMT -6 // Costa Rica – México – Guatemala – Honduras)
  • 09h00 – 13h00 (GMT -5 // Ecuador – Perú – Colombia)
  • 10h00 – 14h00 (GMT -4 // Bolivia)
  • 11h00 – 15h00 (GMT -3 // Chile – Argentina – Paraguay – Uruguay)

Modalidad:
Online – Virtual en Vivo

Idioma:
Español

La Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de los Estados Unidos (Food Safety Modernization Act) – FSMA, hace enfásis en la prevención de la contaminación de los alimentos más que en la reacción.

La Ley FSMA está compuesta por 7 regulaciones principales, una de las cuales es la de Programas de Verificación a Proveedores Extranjeros (FSVP, por sus siglas en inglés). Esta regulación tiene como propósito asegurar que los alimentos importados a los Estados Unidos cumplan al menos con los mismos requisitos regulatorios que se exigen a los productores en ese país.

La regulación requiere que ciertas actividades sean desarrolladas y completadas por individuo calificado en FSVP. Este curso oficial desarrollado por la Alianza para Controles Preventivos de Inocuidad Alimentaria (FSPCA, por sus siglas en inglés), es un programa de estudios desarrollado por oficiales de la FDA, la industria y la academia.
Este Curso Oficial FSPCA permite a los participantes entender los requisitos de la regulación FSVP, y comprender cómo aplicarla a sus circunstancias particulares. En el caso de los exportadores de alimentos, les ayudará a saber como cumplir con los requisitos que sus clientes exigen como parte de esta regulación.

Este curso oficial FSPCA proporciona a los participantes los conocimientos necesarios para implementar los requisitos de la Regulación FSMA (FDA) relativa al “Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP) de alimentos para consumo humano y animales”, y cumplir los requisitos exigidos por los importadores de alimentos y suplementos dietéticos de EE.UU. a sus proveedores extranjeros.

Dirigido a

  •  Profesionales que lideran los sistemas de inocuidad de alimento para consumo humano y para animales, en especial empresas que exportan a los Estados Unidos o que venden su producto a empresas que exportan a este país.
  • Proveedores extranjeros de alimentos (o empresas) que serán exportados a los EUA, con interés en asegurar el cumplimiento de los requisitos del reglamento de FSVP, incluyendo productores, empacadores, exportadores, corredores, comercializadores, ventas y mercadeo, personas/dueños de negocios o empresas que actualmente compran alimentos de origen extranjero que deseen comercializar productos en EUA y representantes de gobiernos extranjeros.
  • Importadores con sede en los EUA que cumplen con la definición del reglamento de FSVP, que incluye a los que poseen o son consignatarios de alimentos en el momento de ingresar o, si no existe un propietario o consignatario, el agente de los EUA o el representante del propietario extranjero.
  • Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
  • Individuos Calificados en Controles Preventivos (PCQI) de empresas que exporten alimentos para consumo humano, incluidos los productos agrícolas frescos, y animales, a EUA para conocer los registros y documentación que deberán presentar a los importadores.
  • Académicos, consultores, asesores y auditores del área inocuidad y calidad de los alimentos que deseen complementar su actividad.
  • Otros profesionales afines

Objetivos del Curso Oficial FSPCA - FSVP

  •  Presentar las definiciones y términos de este reglamento, así como las responsabilidades de un Individuo Calificado en FSVP.
  • Explicar las actividades que le permitirán al proveedor extranjero entregar información adecuada al importador en EUA para que a su vez responda ante las solicitudes de la FDA.
  • Conocer la fechas y requerimientos para el cumplimiento del FSVP.
  • Comprender la implementación y mantenimiento de un sistema de registros para asegurar una comunicación efectiva entre el proveedor extranjero y el importador

Contenido Académico del Curso Oficial FSPCA - FSVP:

DÍA 1

  • Introducción y bienvenida al curso
  • ◘ Capítulo 1: Contexto: FSMA y FSVP
  • ◘ Capítulo 2: Sentando las bases: construyendo los cimientos para el proceso de FSVP
  • ◘ Capítulo 3: Panorama general de los requerimientos
  • ◘ Capítulo 4: Análisis de Peligros
  • ◘ Capítulo 5: Evaluación y aprobación del Proveedor Extranjero
  • ◘ Capítulo 6: Verificación del Proveedor Extranjero
  • ◘ Capítulo 7: Re-evaluación del Proveedor Extranjero

DÍA 2

  • ◘ Capítulo 8: Identificación del Importador
  • ◘ Capítulo 9: Importancia de los registros
  • ◘ Capítulo 10: Vigilancia por parte de FDA
  • ◘ Cierre del Curso Oficial

EXPOSITOR / TRAINER:

Dr. Omar A. Oyarzabal
Lead Instructor FSPCA

* Lead Instructor Foreign Supplier Verification Program (FSVP) – FSMA
* Lead Instructor Preventive Controls, Human Food – FSMA
* Lead Instructor Sprout Safety Alliance Lead Instructor – FSMA
* Lead Instructor Seafood HACCP Alliance / AFDO
*  Lead Instructor Basic & Advanced HACCP (International HACCP Alliance)
* HACCP Coordinator, Vermont. USDA FSIS
* Editor in Chief, Microbial Risk Analysis, Elsevier
* Ph.D., Auburn University, AL. USA  Microbiology/Poultry Science
* M.S., Auburn University, AL. USA Microbiology/Poultry Science
* D.V.M., National University of Rio IV (Argentina) Veterinary Medicine
* Certified Food Safety and Quality Auditor (American Society for Quality)

* El Dr. Oyarzabal tiene más de 100 publicaciones científicas en el área de inocuidad de alimentos y ha trabajado con varias compañías editoriales de ciencia y tecnología que publican en el área de inocuidad de alimentos. La especialidad científica del Dr. Oyarzabal ha sido el uso de técnicas moleculares de tipificación para seguimientos epidemiológicos de patógenos transmitidos por alimentos. Oyarzabal ha coeditado los libros Una Introducción a la Inocuidad Microbiológica de los Alimentos, publicado por Springer, y Métodos de ADN y la Inocuidad de los Alimentos: Tipificación Molecular de Bacterias Patógenas en Alimentos y Agua, publicado por Wiley.

* Oyarzabal es el Editor en Jefe de la revista científica Análisis de Riesgo Microbiano, publicado por Elsevier y es un miembro del Comité Asesor Nacional sobre Criterios Microbiológicos para Alimentos en los EE.UU.

Inversión del Curso Oficial FSPCA - FSVP

Por participante: USD $ 359.oo más IGV

Descuento por inscripción y pago anticipado:
* 21% de Descuento si Pago antes del 10-Diciembre-2021 (USD $ 285.oo más IGV)
* 14% de Descuento si Pago antes del 28-Diciembre-2021 (USD $ 305.oo más IGV)
* 07% de Descuento si Pago antes del 10-Enero-2022 (USD $ 335.oo más IGV)

Tarifa Empresarial (3 ó más participantes): USD $ 309.oo más IGV p/p
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 21-Diciembre-2021 (USD $ 275.oo más IGV p/p)
* Descuento A partir de 3 personas – Pago antes del 08-Enero-2022 (USD $ 295.oo más IGV p/p)

Clientes y Clientes VIP: $ Consulte por tarifas especiales

Forma de Pago:

Depósito / Transferencia bancaria, y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)

credit cards

INVERSIÓN INCLUYE:

  •  Manual – Libro Oficial del Curso FSPCA en formato digital en Inglés. Se proporcionará las traducciones en español.
  • Manual de Ejercicios FSPCA en formato digital en inglés. Se proporcionará las traducciones en español.
  • Certificado Oficial de Capacitación de la FSPCA con el respaldo del Institute for Safety and Health del Illinois Institute of Technology, que acredita su capacitación en FSVP (Foreign Supplier Verification Programs) – Reconocido por FDA

El participante debe contar con las siguientes herramientas para realizar el Curso Oficial FSPCA Online en vivo:

  • Computador con acceso a internet
  • Cámara Web
  • Audio y micrófono y/o auriculares

Forma de Pago:

Depósito / Transferencia bancaria y aceptamos todos las tarjetas de crédito (vía paypal)

credit cards

Contacto para Inscripciones y Registro

Maira Vaca D.
PBX:
 +51-1-4801042
Móvil: +51-952-423300
maira.vaca@smrconsultores.com
Perú

Henry Seminario L.
PBX:
 +51-1-4801042
Móvil: +51-969-676766
henry.seminario@smrconsultores.com
Perú

Pasos para Registrar su Participación e Inscripción en este Curso

  1. Llenar la ficha de registro e inscripción lo antes posible y enviarla.
  2. Confirmar el % de descuento que aplicaría dependiendo su fecha de pago, si aplica.
  3. Se procede con emisión de factura para que proceda con el pago a través de transferencia o depósito bancario*. Si su pago será con tarjeta de crédito, nos hace saber para hacerle llegar el link de pago vía paypal. * Los datos bancarios para realizar transferencia/depósito se encuentran en la ficha de inscripción.

Información para participantes No Residentes en Perú (otros países)

A los participantes cuyo país de residencia no sea Perú y quisieran participar en este Curso, se les proporcionará toda la información de precios especiales del programa.

Contactar a: Javier Alvarez – javier.alvarez@smrconsultores.com

Teléf.: +51-1-4801042